Fonio précuit

(1 avis client)

1 210 FCFA

 

Produit : Fonio précuit

Masse : 1Kg

UT : UT-BOURHANDINE

Zone de production : Bobo-Dioulasso

Mode de préparation :

1- Ajoutez 1/2 litre d’eau tiède à 1kg de fonio précuit, mélangez l’ensemble et laissez reposer 5 mns puis le passez à la vapeur pendant 10 mns.

2- Le retirez puis ajouter 1/4 ou 1/2 litre d’eau, le remuez puis répétez l’opération 3 ou 4 fois selon votre convenance.

3- À la dernière séance, ajoutez soit du gombo frais coupé en fines lamelles soit de la poudre du gombo sec. À défaut de ces deux, ajoutez un peu de beurre de karité ou de l’huile végétale.

4- La bouillie de fonio est aussi très délicieuse.

 

Sold By: Equiterroir

Description

Céréale à grains fins, le fonio est riche en sels minéraux et en acides aminés, le fonio constitue une alternative alimentaire intéressante pour les intolérants au gluten. Sa composition, proche de celle du sorgho ou du riz est adaptée au régime alimentaire des personnes atteinte de la maladie coeliaque.

Riche en fibres, le fonio est très digeste. Aussi, il convient à l’alimentation des intestins fragiles, des enfants ou des personnes âgées. On le recommande également dans le cadre d’un régime amincissant.

Le fonio fait montre d’une grande richesse nutritionnelle et constitue une source appréciable de magnésium, calcium, manganèse et zinc. On lui prête également des qualités hypotensives et antidiabétiques.

 

 

Informations complémentaires

Poids 1 kg

1 avis pour Fonio précuit

  1. Daouda

    Fonio est un céréale très riche. Consommable pour les diabétiques et les personnes atteintes de typhoïde

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